Vorige Volgende

PETIT DEJEUNER

HUISGEMAAKTE GRANOLAmet frambozencoulis, Griekse yoghurt en vers fruit7,75
CROISSANTNaturel2,00
CROISSANTMet roomboter en jam2,50
FRENCH TOASTWentelteefjes geserveerd met kaneelsuiker en verse roomboter6,50
CROQUE MONSIEURPierre's versie van de tosti5,75
CROQUE MADAMEPierre's wife's versie, met een spiegelei8,50
CROQUE CAPRESEmet mozzarella, tomaten, basilicum en pesto6,50

AMUSES HOLLANDAISES

BITTERGARNITUUR12 stuks9,75
PORTIE BITTERBALLEN12 stuks9,75
CHARCUTERIEVerschillende ham- en worstsoorten, olijven en augurkjes12.50
PIERRE'S PLATEAU DE LUXE17,50
LUXE BITTERGARNITUURHam, diverse worstsoorten, kaas, olijven en 12 stuks warme bitterganituur16,50

PAINS & BAGUETTES

GEITENKAASGeserveerd met walnoten, peer en honing9,75
GEGRILDE GROENTEmet hummus7,50
HUISGEMAAKTE ROSBIEFdun gesneden met Parmezaanse kaas, Pijnboompitjes, rucola, rode ui en truffel mayonaise8.50
TONIJNTonijnsalade aangemaakt met huisgemaakte mayonaise, ui, appel, bieslook en kappertjes7,50
PIERRE'S BURGERHuisgemaakte burger van 100% rundvlees met rucola, rellish en een gebakken ei11,50
GEROOKTE ZALMmet kruiden creme fraiche , rode ui, kappertjes en rucola9,75
PIERRES BURGER DE LUXEmet blauwe kaas uiencompote en rucola13,50
QUINOABURGERmet doperwten, munt avocado en tomatensalsa9,75
SPIEGELEIERENmet ham en kaas (of huisgemaakte rosbief 7,50)7,50
OMELETTE BAVEUSEmet dagverse groente7,50
OMELETTE BAVEUSEmet gerookte zalm, bieslook en boerenlandbrood8,75

AMUSES

OLIVES4,75
CHARCUTERIEVerschillende ham en worstsoorten, augurk, mosterd, olijven12.50
FROMAGEassortiment Franse kazen met dadelbrood, druiven, walnoten en vijgencompote12.50
BROOD met SMEERSELSBrood met kruidenboter,hummus en rellish4,75
WITLOFBLAADJESmet blauwe kaas dip6,50

GARNITURES

RATATOUILLEmet knoflook en olijfolie6,50
GROENTE V/D MARKT UIT DE OVENmet een scheutje kruidenolijfolie6,50
GEMENGDE SALADEmet tomaat,komkommer,mais,rode ui en onze huisgemaakte franse dressing3,75
FRIETJESmet truffelmayonaise3,75
ROSEVAL-
AARDAPPELTJES UIT DE OVEN
met tijm en rozemarijn4,75

SALADES & VéGéTARIENS

BRIEGefrituurde brie met waldorfsalade9,50
LEGUMESGeroosterde pompoen, geglaceerde venkel en gegrilde courgette9.50
CAESAR SALADERomeinse sla met gegrilde kip, ansjovis, ei, Parmezaan, croutons en dressing12,50
COUSCOUS SALADEmet feta, mais, komkommer, tomaatjes en Pierres dressing12.50
SALADE PIERREMet geitenkaas, spekjes, zongedroogde tomaat, frisee sla en dressing12,50

SOUPES

POMPOENSOEPmet koriander en pijnboompitjes5,75
TOMATENSOEPmet basilicum5,50
UIENSOEPVolgens Pierre's recept5,50

POISSONS & FRUITS DE MER

LA GRANDE BOUFFE, het onbeperkt genieten van onze gerechtjes, bestaat uit nagenoeg alle gerechten die u op de kaart ziet staan
ZALMTARTAARmet gekookt ei, truffeldressing en rucola12,50
ZEEBAARSFILETmet een kruidenkorst en een salsa van tomaat, kappertjes en olijven9,75
IN BOTER GEBAKKEN GAMBA'Smet groene groente in een peterselie-korianderboter10,50
OESTERSCreuzes de Normandie per stuk2.75
POISSON EN COCOTTE met kabeljauwwangetjes, zalm, gamba's en schelpen12,50
WEKELIJKS WISSELENDE SCHELPEN11,50

VIANDES & VOLAILLE

ESCARGOTSde Bourgogne met kruidenboter7,50
BOEUF BOURGUIGNONklassieke stijl met aardappelpuree9,75
COQ AU VINin rode wijn gemarineerde kip met spek, krieltjes, sjalotjes, wortel, bospaddestoelen en tijm9,00
STEAK TARTAREPierre style12,75
CONFIT DE CANARDmet bospaddestoelen, truffeljus en crostinis12,50
OERHAMHammetje uit de oven met een mosterdjus10.50

GRANDS PLATS

POISSON EN COCOTTEmet kabeljauwwangetjes, zalm, gamba's en schelpen21,50
HELE GEGRILDE VISwekelijks wisselend met groente uit de oven24,50
MAAS/RIJN/IJSSEL RUNDmet frietjes, salade en een keuze tussen pepersaus- of truffeljus (120 gr. of 180 gr.)16,50
19,50
BOEUF BOURGUIGNONklassieke stijl met aardappelpuree17,50
TRUFFELRISOTTOmet bospaddestoelen, truffel, rucola en Parmezaanse kaas14,75

PLAT DU JOUR

Pierre heeft wekelijks wisselende plats du jour
FROMAGESAssortiment Franse kazen met dadelbrood, witte druiven en vijgencompote12,50
PROFITEROLLESSoesjes gevuld met vanilleroom met chocoladesaus of salted caramel6,50
DADELTAARTmet butterscotchsaus,verse slagroom en vanille-ijs6,25
TARTE TATINOmgekeerde appeltaart6,25
SORBETIJS MET VERS FRUIT7,75
DAME BLANCHEVanille-ijs met warme chocoladesaus en advocaat6,25
CREME BRULEEmet bourbon vanille6,50
CHOCOLADETAARTmet verse slagroom en vanille-ijs6,25

VIN BLANC

SAUVIGNON BLANCSonhoek Ð Zuid Afrika3,75 / 18,50
D' ARJOLLE SAUVIGNON-VIOGNIERLanguedoc, Frankrijk4,75 / 23
LA TOUR des DAMES CHARDONNAYV.d P. d'Oc Ð Frankrijk4,75 / 23
GILLES BAUMANN GROS MANSENGCasgogne Ð Frankrijk5,50 / 27
CASTELO DE MEDINA RUEDA CASTELO NOBLE VERDEJO
Rueda, Spanje5,75 / 28,50
MåCON LOCHé BLANC CAVE DES GRANDS CRUSBourgogne Ð Frankrijk6,25 / 30,00
HUBER GRÜNER FELTLINER OBERE STEIGEN
Traisental, Oostenrijk6,75 / 32,50
DOMAINE COURTAULT CHABLISMaligny Ð Frankrijk22,00 halve fles / 38,50
DOM. RAIMBAULT SANCERRE VIN DE LOIRE
Loire, Frankrijk23 halve fles / 44
CONTERNO FANTINO LANGHE BASTIA CHARDONNAY
Piemonte, Italië49
PULIGNY MONTRACHET V.V. GIRARDIN
Bourgogne, Frankrijk29,50 halve fles / 59

VIN ROUGE

MERLOTVin de Pays Ð Frankrijk3,75 / 18,50
SQUINZANO IGT SALENTOApulie Ð Italië4,75 / 23
LA TOUR DES DAMES CABERNET SAUVIGNONV.d P. d'Oc Ð Frankrijk4,75 / 23
LA TOUR DES DAMES PINOT NOIRV.d P. d'Oc Ð Frankrijk4,75 / 23
BODEGAS PAGO DE JARABA CRIANZALa Mancha Ð Spanje5,25 / 25
PONTIFICIS G.S.MLanguedoc Ð Frankrijk5,50 / 27,50
DOMAINE DE ROCHE GUILLON FLEURIECru du Beaujolais Ð Frankrijk18,50 halve fles / 34
DOM. DU COLOMBIER CROZES HERMITAGE SYRAH
Rhône, Frankrijk37,50
CHATEAU GAILLARD ST. EMILION GRAND CRU (Bordeaux)
Bordeaux, Frankrijk23 halve fles / 45
MARQUÉS DE MURRIETA RIOJA RESERVA
Rioja - Spanje8,50 / 42
VINCENT GIRARDIN SANTENAY LA MALADIERE PREMIER CRU
Bourgogne, Frankrijk27 halve fles / 52
STEFANO ACCORDINI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
Veneto, Italië33,00 halve fles / 62,00

ROSé

ROSE GRENACHEVin de Pays Ð Frankrijk3,75 / 18,50
DOMAINE SAINT FERRÉOL
Provence, Frankrijk5,50 / 27,50

DESSERT VINS & PORT

MUSCAT BEAUMES DE VENISERhone Ð Frankrijk5,75 / 38,00
10YRS TAWNY GRAHAMGraham - Portugal5,50
20YRS TAWNY GRAHAMGraham - Portugal7,50

APéRITIFS

MARTINI BIANCOMet verse limoen en veel ijs3,00
MARTINI ROSSOMet verse sinaasappel en veel ijs3,00
MARTINI ROSATOIjskoud met verse munt3,00
PORT2,90
CAMPARI3,50
PERNOD3,50

MOUSSEUX

PROSECCO VAN ANDREAVeneto Ð Italië5,50 / 27,50
CHAMPAGNE AGRAPART & FILSAvize Ð Frankrijk55,00
CHAMPAGNE DE SOUSA & FILSReims Ð Frankrijk65,00

BIERRES

SWINCKELS (TAP)2,75
LA TRAPPE BLOND (TAP)3,75
LA TRAPPE DUBBEL (TAP)3,75
LA TRAPPE TRIPLE (TAP)4,75
WISSELTAP3,75
VEDETT3,75
VEDETT EXTRA WHITE3,75
VEDETT IPA4,50
DE MOLEN HOP & LIEFDE4,75
BRUGSE ZOT DUBBEL4,75
ERDINGER WEISSBIER4
PALM3,25
TRIPLE CARMELIET4,75
OMER4,50
ROCHEFORT 85,75
ROCHEFORT 106,75
CORONA EXTRA5
LIEFMANS3,25
BAVARIA 0.02,50
RADLER 2.0 LEMON2,50